गो-जीभ का पोषण

जब आप किराने की दुकान के माध्यम से भटकते हुए रात के खाने के लिए कुछ ढूंढने की कोशिश कर रहे हो, तो आप शायद खुद को मांस अनुभाग के छोटे से हिस्से में नहीं मिल पाएंगे जहां पैक की गई गायों का भंडार होता है। गाय की जीभ में निश्चित रूप से किसी अन्य प्रकार के मांस के विपरीत एक स्वाद है, और यदि आप एक साहसी भक्षक हैं, तो आप एक जीभ को कोशिश कर सकते हैं यदि आप पूरे 3.5-औंस का हिस्सा खा सकते हैं, तो आपको कई पोषक तत्वों की एक अच्छी खुराक मिलेगी, जो आपको प्रत्येक दिन की आवश्यकता होती है।

गाय जीभ का 3.5 औंस वाला हिस्सा 284 कैलोरी और 22 ग्राम वसा है, जिसमें से 8 ग्राम संतृप्त होते हैं। वह दिन के लिए आपकी सीमा का लगभग एक-तिहाई होता है यदि आप 2,000-कैलोरी आहार का पालन करते हैं जीभ के समान सेवारत में संभवतः 132 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल भी अधिक खतरनाक है यह 300 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल का लगभग 44% है जो आपको प्रत्येक दिन अपनी ऊपरी सीमा के रूप में करना चाहिए। अपने संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल कम रखने से आपके टिकर को थोड़ा प्यार दिखाने का एक शानदार तरीका है क्योंकि यह आपके हृदय रोग के जोखिम को कम करता है।

अधिक उत्साहित नोट पर, 3.5 ग्राम मांस की जीभ में 1 9 ग्राम प्रोटीन बचाया जाता है, जो 46 ग्राम प्रोटीन महिलाओं का 41% होता है, प्रत्येक दिन की आवश्यकता होती है और 56 ग्राम में से 34% लोगों को दैनिक आधार पर लक्ष्य रखना चाहिए।

बीफ़ जीभ में बहुत कम मात्रा में सेलेनियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम शामिल हैं। आपको लोहे की एक बड़ी मात्रा भी मिलेगी, जिससे आपके शरीर को ऑक्सीजन परिवहन और लाल रक्त कोशिका के उत्पादन की आवश्यकता होती है। बीफ़ जीभ का 3.5-औंस वाला हिस्सा 2.6 मिलीग्राम का लोहा है, जो 18 मिलीग्राम महिलाओं में से 14 प्रतिशत है, प्रत्येक दिन की आवश्यकता होती है और 8 मिलीग्राम के 33 प्रतिशत लोगों को रोजाना चाहिए। आपको जस्ता के 4 मिलीग्राम, एक पोषक तत्व भी मिलेगा जो आपके शरीर को घावों से ठीक करने में मदद करता है और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य की रक्षा भी करता है।

गाय जीभ सी, ई और के विटामिन की मात्रा, साथ ही फोलेट और विटामिन बी -6 की मात्रा का पता लगाती है। यदि आप विटामिन बी -12 के अपने सेवन को बढ़ावा देने के तरीकों की तलाश कर रहे हैं, तो गाय की जीभ आपके लिए भोजन हो सकती है। एक 3.5-औंस सेवारत इस आवश्यक विटामिन के 3.3 माइक्रोग्राम होते हैं जिससे आपको लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने में मदद मिलती है। यह 2.4 माइक्रोग्राम से अधिक है, स्वस्थ वयस्कों को प्रत्येक दिन की आवश्यकता होती है। आपको गोभी की जीभ के सेवन के हर दिन की आवश्यकता के बारे में लगभग 17 प्रतिशत राइबोफ्लेविन और नियासिन मिलेगा। ये दोनों विटामिन आपके शरीर को अपने खाने वाले खाद्य पदार्थों से ऊर्जा बनाते हैं।

यदि आप अज्ञात खाद्य पदार्थों को अपने मुंह में डालने के बारे में परेशान नहीं हैं, तो मांस या शोरबा में गाय की गोभी को उबाल लें, जब तक कि मांस को पकाया न जाए। पका हुआ मांस स्लाइस और इसे अपने मुंह में पॉप यदि आप नए खाद्य पदार्थों की कोशिश करने के बारे में थोड़ा अधिक आरक्षित हैं, तो सूप, स्ट्यू या पास्ता जैसे अन्य खाद्य पदार्थों के साथ पकाये गये गाय की जीभ को संयोजित करें अपने मनपसंद मसाले का उपयोग मांस में एक दिमागदार या मसालेदार स्वाद देने के लिए करें, जिससे आप इसे अधिक स्वादिष्ट बना सकते हैं। यदि आपको लगता है कि आप मजबूत स्वाद का आनंद नहीं लेते हैं, तो आपको दुबला स्टेक, ग्राउंड बीफ़ या सार्लिन से एक ही पोषक तत्व मिलेगा।

कैलोरी, फैट और प्रोटीन

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“सकल” फैक्टर से अधिक हो रही है