पेस्ट्री का पोषण

आप पेस्ट्री को न्यू यॉर्क क्लासिक के रूप में सोच सकते हैं, लेकिन यह रोमानिया में उत्पन्न हुआ जहां यह हंस स्तन से बना था, “यूएसए टुडे” के सारा ग्रीन के अनुसार। पेस्ट्रिमी, जैसा कि ज्यादातर लोगों को यह पता है, बीफ़ से बना है – आम तौर पर पेट – और नमकीन में लथपथ है, स्मोक्ड और कठिन मांस निविदा बनाने के लिए उबले हुए अन्य डेली मांस की तुलना में, जैसे बोलोग्ना या सलामी, पेस्ट्रामी दोनों कैलोरी और वसा में कम है, लेकिन यह सोडियम में उच्च है। पोषण टूटने को जानने से यह तय करने में आपकी मदद मिल सकती है कि यह आपके आहार योजना में कैसे फिट हो सकता है।

कम कैलोरी सैंडविच भराव

बीफ़ पेस्ट्रममी की एक 1 औंस की सेवा में 41 कैलोरी हैं, जो डेली टर्की और हैम में कैलोरी की समान संख्या है, दोनों कमजोर, कम कैलोरी सैंडविच विकल्प माना जाता है। यदि आप गोमांस के लिए मुर्गी पसंद करते हैं, तो टर्की पेस्ट्रामी भी 1-औंस सेवारत 39 कैलोरी के साथ एक अच्छा कम कैलोरी विकल्प है। यू.एस. कृषि विभाग के अनुसार, अधिकांश अमेरिकी बहुत अधिक कैलोरी खाते हैं, और कम-कैलोरी खाने के विकल्प सहित आपको अपना वजन कम करने और अपने वजन को बेहतर ढंग से प्रबंधित करने में मदद कर सकते हैं।

प्रोटीन का पूरा स्रोत

दुबला मांस के रूप में, पेस्ट्री में अधिकांश कैलोरी इसकी प्रोटीन सामग्री से आते हैं बीफ़ पेस्ट्रम के एक औंस में 6 ग्राम प्रोटीन होते हैं, जबकि तुर्की पेस्ट्री के एक ही सेवा में 4.5 ग्राम होते हैं। प्रोटीन का एक पशु स्रोत के रूप में, बीफ़ और टर्की पेस्ट्रामी दोनों आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करते हैं, जिससे उन्हें प्रोटीन का पूरा स्रोत बनाते हैं। केन्द्रों के रोग नियंत्रण और रोकथाम के अनुसार, प्रोटीन एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है, जबकि ज्यादातर अमेरिकियों को अपने भोजन में पर्याप्त मात्रा में मिलता है।

वसा में कम, लेकिन संतृप्त फैट का स्रोत

बीफ़ और टर्की पेस्ट्रामी दोनों में 2 ग्राम वसा प्रति 1-औंस सेवारत होते हैं। बीफ़ पेस्ट्रममी में, हालांकि, अधिकांश वसा संतृप्त वसा से आता है। आपके आहार में बहुत अधिक संतृप्त वसा प्राप्त करने से रक्त कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाता है अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की सिफारिश है कि आप अपने संतृप्त वसा का सेवन 7,000 से कम कैलोरी तक सीमित कर देते हैं, या 2,000 कैलोरी आहार पर दिन में 16 ग्राम से ज्यादा नहीं।

बहुत ज्यादा सोडियम

लंच मांस के अन्य प्रकारों की तरह, पेड़्रमियम सोडियम में उच्च होता है। बीफ़ पेस्ट्रम के एक 1 औंस वाले हिस्से में 302 मिलीग्राम सोडियम होता है, जबकि टर्की पेस्ट्री की एक ही सेवा में 314 मिलीग्राम होते हैं। अपने आहार में बहुत अधिक सोडियम प्राप्त करने से आपको उच्च रक्तचाप और हृदय रोग के विकास का खतरा बढ़ जाता है। दिल की हालत के लिए, प्रतिदिन 1,500 मिलीग्राम से कम अपने दैनिक सोडियम सेवन को सीमित करें।