जिगर की समस्याओं से लड़ने के लिए सबसे अच्छा भोजन

चाहे आपके पास वायरस या अन्य कारकों से बहुत अधिक शराब पीने से जिगर की बीमारी है, एक स्वस्थ आहार आपके लक्षणों को कम करने, जटिलताओं से बचाव और उपचार और वसूली के माध्यम से आपके समग्र कल्याण को मजबूत करने में मदद कर सकता है। आपकी स्थिति पर निर्भर करते हुए, आपका चिकित्सक एक विशेष आहार की सलाह दे सकता है जिसका लक्ष्य है कि आपका जिगर बहुत कड़ी मेहनत करने और उसके कार्य को बढ़ाने में कामयाब रहे। यदि आपकी स्थिति में पोषण संबंधी घाटे या तंत्रिका समस्याओं का कारण हो, तो आपको चिकित्सक द्वारा निर्धारित आहार की खुराक की आवश्यकता भी हो सकती है।

जिगर स्वास्थ्य का समर्थन करने वाले आहार में प्रोटीन सीमित होता है, जिससे विषाक्त अपशिष्ट के निर्माण की सीमा को कम करने में मदद मिलती है, और ऊर्जा के लिए आपके कार्बोहाइड्रेट सेवन में वृद्धि और कम प्रोटीन खाने के लिए क्षतिपूर्ति की जाती है। यद्यपि कार्बोहाइड्रेट आपके आहार आधार पर होना चाहिए, हालांकि स्वस्थता के लिए मध्यम वसा का सेवन भी महत्वपूर्ण है। प्रति दिन 1,500 मिलीग्राम से कम नमक तक सीमित करें क्योंकि अतिरिक्त सोडियम आपके यकृत में तरल पदार्थ के निर्माण और सूजन को खराब कर सकता है। 1 ग्राम प्रोटीन प्रति किलोग्राम शरीर के वजन का लक्ष्य, राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थानों का सुझाव देता है, जो प्रति दिन 80 ग्राम के बराबर होता है यदि आप 154 पौंड का वजन करते हैं, इसमें स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ या सब्जियों से प्राप्त प्रोटीन शामिल नहीं होता है।

फलों और सब्जियों को कार्बोहाइड्रेट, पानी और एंटीऑक्सिडेंट्स की बहुमूल्य मात्रा में उपलब्ध कराते हैं, जो सभी जिगर-स्वस्थ आहार के भीतर महत्वपूर्ण होते हैं। नेशनल लीवर फाउंडेशन का कहना है, आपको “एंटीऑक्सिडेंट्स के साथ अपना आहार पैक करना चाहिए” एंटीऑक्सिडेंट आपके जिगर की रक्षा में मदद करते हैं, वसूली को बढ़ावा देते हैं यदि यह क्षतिग्रस्त हो जाता है और कैंसर कोशिकाओं को रोकता है। विभिन्न प्रकार के रंगीन फल और सब्जियां खाएं, जो कि सबसे एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करते हैं। अमीर उदाहरणों में मिठाई आलू, आम, गाजर, जामुन, पालक, काल, टमाटर, खुबानी, तरबूज और संतरे शामिल हैं। कैन्ड सब्जियों से बचें, जो सोडियम में उच्च होती हैं। स्टार्च वाली सब्जियां, जैसे कि मीठे आलू और सर्दियों स्क्वैश, ब्रोकोली और सलाद के रूप में अधिकतर कार्बोहाइड्रेट प्रदान करते हैं, जैसे प्रोटीन को सीमित करते हुए सक्रिय रहने के लिए आसान बनाते हैं। आपके पास दो स्लाइसें ब्रेड, एक वेजी सलाद और एक आलू, जो दुबला प्रोटीन का एक छोटा सा हिस्सा है, जैसे कि मांस के 4 औंस, एक स्टार्च भोजन के साथ 12 औंस स्टेक के बजाय।

संपूर्ण अनाज भरपूर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट और अन्य पोषक तत्वों की आपूर्ति करता है, जिसमें एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिज शामिल हैं। 2011 में “एशियाई जर्नल ऑफ फार्मेसी और लाइफ साइंस” में संक्षेप में एक पशु अध्ययन के मुताबिक, फैटी जिगर की बीमारी से मुर्दा फैल गया है। अध्ययन में, चूहों ने 14 दिनों के लिए एक प्रकार का अनाज के पूरक आहार को खपत किया थीबोर्बिटरिक एसिड रिएक्टिव पदार्थ – ऑक्सीडेटिव संकट का एक संकेत – चूहों की तुलना में अपने यकृत में नियंत्रण आहार को खिलाया गया था। अन्य पोषक पूरे अनाज के खाद्य पदार्थों में दलिया, भूरा चावल, पूरे गेहूं के पास्ता और 100 प्रतिशत पूरे अनाज ब्रेड शामिल हैं।

किसी भी यकृत की बीमारी के प्रारंभिक चरण के साथ, आपका यकृत सूजन हो सकता है। यदि उपचार न छोड़ा जाए, तो यह सूजन तंतु ऊतक पैदा कर सकता है जो जिगर के ऊतकों से आगे निकल सकता है – एक प्रक्रिया जिसे फाइब्रोसिस कहा जाता है – अपने जिगर को अच्छी तरह से काम करने से रोकता है और अंग में सामान्य रक्त प्रवाह को रोकता है। ठंडे पानी की मछली, जैसे सैल्मन, मैकेरल और हेरिंग, और फ्लैक्सस ओमेगा -3 वसा के प्रमुख स्रोत हैं – जरूरी वसा जो कम सूजन है जब आपको ओमेगा -3 की ज़रूरत होती है, तब मछली के तेल की खुराक एक अच्छा विकल्प नहीं हो सकती है जब आपके पास यकृत की बीमारी है क्योंकि वे रक्तस्राव को बढ़ा सकते हैं। कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन के भीतर मामूली हिस्से का भोजन, जैसे कि 2 से 4 औंस, खाने से आप स्वस्थ वसा और पर्याप्त प्रोटीन काट सकते हैं, लाल, तली हुई और संसाधित मांस के सूजन प्रभाव को घटा सकते हैं। कैन्ड और स्मोक्ड मछली से बचें, जो सोडियम में उच्च है। घर पर, नींबू या चूने का रस और जड़ी-बूटियों और नमकीन के बजाय अजवायन की पत्ती, काली मिर्च और chives जैसे मसाले के साथ सीजन मछली। अपने ओमेगा -3 एस और अन्य पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए, जैसे फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट, flaxseeds से, ग्राउंड बीज को अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों जैसे पूरे अनाज अनाज, चोकर मफिन और सैंडविच के रूप में जोड़ें।

सामान्य अनुशंसाएं

रंगीन फल और सब्जियां

हार्दिक पूरे अनाज

शीत-पानी मछली और फ्लेक्ससेड्स