उच्च माल्टास कॉर्न सिरप तुम्हारे लिए बुरा है?

आप संभवतः औद्योगिक मिठाइयां से परिचित हैं जैसे कि उच्च-फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, जो पदार्थों की एक विस्तृत विविधता में पाया जाता है एक और खाना जोत आप के रूप में पाते हैं कि आप भोजन के लेबल को उच्च-माल्टास कॉर्न सिरप कहते हैं दोनों के बीच का अंतर यह है कि एचएफसीएस में मुख्य चीनी फ्रुक्टोज है, जबकि एचएमसीएस की मुख्य चीनी मल्टोस है। उनके अलग-अलग शर्करा के कारण, एचएमसीएस एचएफसीएस के समान जोखिम नहीं ले सकता है। लेकिन यह अभी भी एक अतिरिक्त चीनी है, इसलिए अपने सेवन को सीमित करें

अनुसंधान का अभाव

एचएफसीएस के विपरीत, जो वैज्ञानिकों ने बड़े पैमाने पर अध्ययन किया है, कुछ मानव अध्ययनों ने नियमित रूप से उपभोक्ता एचएमसीएस के संभावित स्वास्थ्य प्रभावों का मूल्यांकन किया है। रासायनिक दृष्टिकोण से, किण्वन के परिणामस्वरूप दो ग्लूकोज इकाइयों से माल्टोस का निर्माण होता है और प्रकृति में पाए जाने वाले कम से कम सामान्य डिसाइकेराइड होते हैं। हाई-माल्टोस कॉर्न सीरप में कम से कम 35 प्रतिशत माल्टोस होता है, जिसमें ठेठ वाणिज्यिक ब्रांड 65 प्रतिशत माल्टोस होता है।

एक कम बुराई

फर्कटोज़ प्राथमिक घटक है जो एचएफसीएस के मामले में चिंता का कारण बना है शरीर अन्य शर्कराओं की तुलना में फ्रक्टोज को अलग करता है, और यह नियमित रूप से खाए जाने पर प्रतिकूल प्रभाव पैदा कर सकता है क्योंकि माल्टोस में कोई फ्राकटोज नहीं होता है, यह एचएफसीएस के समान जोखिम नहीं उठा सकता है। शोधकर्ताओं ने पाया कि नियमित रूप से एचएफसीएस के साथ मधुर पेय पदार्थों को हृदय रोग के खतरे को बढ़ाता है, जैसे खराब कोलेस्ट्रॉल, ग्लूकोज से ज्यादा उनके निष्कर्ष अक्टूबर 2011 के क्लिनिकल एंडोक्रिनोलॉजी और मेटाबोलीज़ जर्नल ऑफ इश्यू में प्रकाशित किए गए थे।

जोड़ा गया चीनी और आपका स्वास्थ्य

एचएमसीएस के इलाज के लिए सबसे अच्छा तरीका है, जैसा कि आप किसी भी अन्य चीनी को जोड़ते हैं। बहुत अधिक शर्करा वजन, कैविटी, इंसुलिन प्रतिरोध, वसायुक्त यकृत और हृदय रोग के रूप में आपके स्वास्थ्य के लिए परेशानी का कारण आता है। यह अनुशंसा की जाती है कि आप सभी स्रोतों से चीनी को 100 कैलोरी तक सीमित कर देते हैं यदि आप एक औरत और 150 कैलोरी हैं, यदि आप एक आदमी हैं। अतिरिक्त चीनी के प्रमुख स्रोत हैं सॉफ्ट ड्रिंक, केक, कुकीज़, पाई, कैंडी और आइसक्रीम।

आपकी मिठाई दाँत को झुकाव

एचएमसीएस प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, जो शर्करा होने के अलावा अक्सर बहुत अधिक वसा और सोडियम और बहुत कम पोषक तत्व होते हैं। पोषक तत्वों के असंतुलित वितरण के कारण प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में उच्च भोजन खराब खबर है। अपने प्यारे दाँत पर हमलों के साथ किशमिश की चादरों पर ताजा फल और कम वसा वाले दही पारेफेट कप, होममेड ट्रेल मिक्स, एक ताजे फल चिकन या मूंगफली का मक्खन, किशमिश की छड़ पर मक्खन की कोशिश करें। । जब आप किराने की खरीदारी कर रहे हैं तो स्टोर के बाहरी परिधि में चिपकाएं और गलियारे में पैक किए गए किराए के बजाय ताजा भोजन पर ध्यान केंद्रित करें।